황태북어국

어제부터 비가 오락가락 하루 종일 흐린날에는 뭔가 따끈한 국이
좋아 오늘 점심에 황태 북어국을 끓였다.
*끓이는법:
1.황태포 적당량을 체바구니에 넣고 물을 끼얹어 먼지등을 없애고
2.냄비에 참기름 한 숟갈 정도 넣고 북어포를 볶다가
3.마늘,소금조금 넣고 타지 않을 정도로 볶은후 물을 붓고 팔팔
끓인후 양파 1/3개를 썰어 넣고 북어 맛이 우러 나도록 푹 끓인후
4.두부 1/2모 깍둑썰고, 파1뿌리, 홍고추 1개를 어슷 썰어넣고
소금으로 간을 맞추고 식성에 따라서 계란 1개를 풀어 넣고
한번 팔팔 끓으면 후추가루 조금 넣고 불을 끈다.
*쌀쌀하고 비도 내리고 하늘도 잔뜩 흐린날에는 따끈한 북어국과
김치 하나면 밥 한그릇은 뚝딱 ~~ !!
*속도 든든 가라 앉았던 기분도 상쾌 해진다.