Thangsgiving day Dinner

Sweet potato 를 은박지에 싸서 오븐에 구운것



Cornbread Stuffing 1봉지에 샐러리1개 잘게 썰어넣고,
양파1개 잘게썬것, 마늘한줌 다진것, 후추조금을 섞어 뱃속에 넣고 구운것

스푸는 버터반개를 녹여 밀가루1/3컵을 넣고 갈색이 나도록 볶아서

끓인물 을 넣고 걸쭉하게 끓여서 소금으로 간을 맞추고 후추를 조금

넣은다.

해마다 Thanksgiving day 즉 추수감사절에는 10파운드정도의

작은 터기를 굽는다. 그리고,스터핑과 수프를 곁들인다.

10파운드정도면 화시 375도에서 4시간 정도 굽는다.

아침 10시쯤 녹힌 터키를 안밖으로 깨끗이 씻어서

1.소금, 후추, 양파즙,마늘다진것, 을 듬뿍 말라주고

2.터키목과 뱃속에는

샐러리1개를잘게썬것, 양파작은것1개잘게썬것,마늘 한줌썬것,

콘브레드 스터핑 한봉지, 후추가루조금을 넣고 섞어 뱃속과 목에

넣고 빠지지 않도록 잘 꿰매거나 이수씨개로 찔러 묶어서 예열한

오븐에 넣고 구운다. 타지않도록 윗부분과 날개를 은박지로

덮고 2시간후에는 포일을 벗겨내고 구운다.

그리고, 흘러내린 터키국물을 스푼으로 떠서 위에다

끼얹어 주면 갈색이 나면서 맛있게 구워진다.